Page 17 - The new Italian project 1b, edizioni Edilingua

Unità
Conosciamo l’Italia 6

La pasta

1 Match the types of pasta with the correct dishes. Do you know other types of pasta?

lasagne  farfalle  tortellini  spaghetti  gnocchi  fusilli  tagliatelle  penne

1 2 3 4

5 6 7 8

Gli italiani mangiano la pasta al dente, cioè: a. molto cotta b. non molto cotta

2 Culinary project. In pairs or groups of three, prepare a typical Italian dish to bring to your next class.
Write down information about the dish that you will present to the class (ingredients, recipe, intere-
sting facts...). After trying all of the dishes, vote for your favorite.

Dove mangiano gli italiani?

1 Complete the text with the words provided.

bar  pizzeria  trattoria  ristorante
paninoteca  osteria

Agli italiani piace mangiare a casa e, spesso, a casa
di amici. Nel fine settimana però, molti preferiscono
cenare o pranzare fuori.
Ma dove mangiano gli italiani? Le alternative sono parecchie. Chi preferisce un pasto veloce ed economico
va in (1), il tipico fast-food italiano per consumare un toast o un panino. Un'altra alternativa
non troppo costosa è l' (2), frequentata da chi ama mangiare cose semplici e bere qualcosa.
Anche la (3) offre un menù semplice con una varietà di piatti regionali e un ambiente
informale.

Chi, invece, vuole mangiare e gustare* piatti più raffinati* può andare al (4). Chi, invece,
preferisce la pizza, va in (5). Durante la settimana, nella pausa pranzo, molte persone per
mancanza di tempo vanno al (6) per uno spuntino e un caffè.

Glossario. gustare: sentire il sapore di qualcosa;
raffinato: dal sapore buono, elegante, ricercato.

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